Video: sopa de cebolla francesa
Sopa francesa de cebolla
8 porciones
Sugerencia: Intenta servir esta sopa de la manera tradicional francesa. Encima de cada plato, coloca pan tostado o croutones.
- Agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- Agrega 6 tazas de cebollas picadas.
- Saltea durante 5 minutos.
- Cocínala durante 15 a 20 minutos hasta que esté caramelizada.
- Agrega 6 tazas de caldo de carne reducido en sodio.
- Agrega 2 tazas de agua.
- Agrega 2 cucharadas de tomillo fresco.
- Agrega 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio.
- Agrega 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
- Agrega 2 hojas de laurel.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Agrega 2 onzas (56 gramos) de queso Gruyere.
- Coloca los bols en la fuente de horno.
- Gratina durante 1 minuto hasta que el queso se derrita.
Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic.
Last Updated Jul 29, 2021
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